¿Cómo hacer una lasaña boloñesa al estilo casero?

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Sacude tu mundo culinario con la lasaña boloñesa casera

Permíteme transportarte al corazón de la cocina italiana con el suculento y delicioso plato que es la lasaña boloñesa. Este platillo de pasta que conquista corazones es más fácil de lo que te imaginas, y hoy te revelo el cómo transformar ingredientes sencillos en una sinfonía de sabor que dejará a tus comensales, sea familia o amigos, pidiendo más.

Ingredientes esenciales de la lasaña boloñesa casera

La preparación al estilo casero de la lasaña boloñesa requiere de ingredientes básicos, muchos de los cuales podrías tener ya en tu despensa. Los ingredientes se separan en tres categorías: La pasta de la lasaña, la salsa boloñesa y la salsa bechamel.

Pasta de lasaña

• 12 hojas de lasaña

Salsa boloñesa

• 500g Carne picada
• 2 dientes de Ajo
• 1 Cebolla blanca mediana
• 2 Zanahorias
• 400g puré de tomate
• Orégano, sal y pimienta al gusto

Salsa Bechamel

• 50g de Mantequilla
• 50g de Harina de trigo
• 500ml de Leche
• Nuez moscada, sal y pimienta al gusto

Cómo preparar una lasaña boloñesa casera divinamente deliciosa

Una vez que tienes todos los ingredientes, es hora de que despiertes al chef que llevas dentro y comiences la elaboración de tu lasaña boloñesa casera.

Pasos para la Salsa Boloñesa

1. En una sartén grande, añade un poco de aceite y caliéntalo.
2. Añade y sofríe la cebolla y el ajo picado.
3. Incorpora la carne y mantenla en cocción hasta que se dore.
4. Mezcla el puré de tomate junto con la zanahoria picada en cubitos y añade las especies a tu gusto.
5. Cocina a fuego lento por 20 min

Pasos para la Salsa Bechamel

1. En una olla mediana, derretir la mantequilla.
2. Añade la harina y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorpora la leche poco a poco para no formar grumos y sigue revolviendo.
4. Cocina a fuego medio hasta que la consistencia sea espesa. Condimenta al gusto.

Pasos para el Armado de la Lasaña

1. En una bandeja para horno, coloca una capa de salsa boloñesa, luego una de lasaña, y por último, una de bechamel. Repite el proceso hasta que los ingredientes se agoten.
2. Precalienta el horno a 180°C y hornea la lasaña durante 30-35 minutos hasta que la superficie esté dorada.

Ahora sabes cómo preparar una fabulosa lasaña boloñesa casera. Es un platillo que no sólo es delicioso e impactante, pero también muy versátil. Puede ser una cena elegante o un robusto almuerzo. No pierdas la oportunidad de deleitarte y deleitar a los demás con esta delicia italiana.

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